Плиты газоэлектрические

Газоэлектрические плиты принято называть комбинированными. Они занимают промежуточное положение между простыми электрическими плитами и сложными газовыми. Комбинированная плита позволяет приготовить пищу, в случае если один из источников ресурсоснабжения отключен. Например, если отключили электроэнергию, то можно воспользоваться газом. В этом случае на газовой плите будет работать духовка, а на электрической – конфорочная плита.

Возможности комбинированных плит
Стоимость такой модели зависит от мощности, количества конфорок, наличия дополнительных функций в виде конвекции, гриля, таймера и т.д. При помощи переключателей можно регулировать мощность конфорки, а также устанавливать температуру нагрева духовки. Таймер позволяет задать время приготовления блюда, которое затем будет автоматически отключено. В некоторых моделях есть функция автоподогрева, что очень удобно. Варианты с встроенным грилем позволят довести мясо, овощи, рыбу, выпечку до готовности с аппетитной золотистой корочкой. Конфекция обеспечит непрерывную и равномерную подачу тепла в духовой шкаф, тем самым блюдо приготовится равномерно со всех сторон противня. Вертел – устройство помогает обжаривать мясо, овощи со всех сторон, путем автоматического прокурчивания.

Чему именно отдать предпочтение?
Газоэлектрические плиты делятся на три основные группы:

1. Электрическая духовка + газовая варочная поверхность - оптимальный вариант для большой семьи или заведений общепита. На такой модели можно приготовить много блюд и разогреть пищу.
2. Газоэлектрическая духовка + электрогазовая варочная поверхность – подойдет для домашней кухни, дачи, загородного дома. Стоимость зависит от количества конфорок.
3. Комбинированная варочная поверхность + газовая духовка – пользуется максимальным спросом, так как при отключении электроэнергии плита будет полностью автономной.

Комбинированная плита – это максимально простая и удобная конструкция. На одной конфорке можно варить суп, на другой жарить мясо. В этом случае одна конфорка электрическая, другая газовая. Материал поверхности может быть разным. Например, эмаль, глазурь, керамика, керамогранит, мрамор. Покрытие однотонное, с рисунком или имитацией. Также рассмотрите варианты с патиной, позолотой, чернением.

Объем духовки и максимальная температура
Полноразмерные модели комбинированных плит имеют объем духовки от 50 до 75 литров. В устройствах с небольшой глубиной мощность духовки меньше, чем у полноразмерных моделей. Это позволяет разместить в ней менее объемные блюда. Также в них можно готовить в небольших противнях. У компактных моделей объем духовки составляет от 36 до 42 литров. Такой вариант является более экономичным.
Повысить эффективность и скорость и удобство приготовления блюд не сложно, если остановить свой выбор на газоэлектрических плитах. Особенно актуален такой вариант в многоэтажках и дачах с центральным газоснабжением.